Bocadillo de cogote
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
1 personas
Estilo: española
Ingredientes
- Pan Gallego
- Cebolla
- Cogote de Bonito
- Pimiento morrón asado
Preparación
Asar el pimiento morrón con un toque de aceite de oliva y sal. Cuando la piel esté requemada y la carne blanda, sacardel horno, dejar enfriar y cortar en tiras
Pochar la cebolla en tiras hasta que adquiera un tono dorado, o caramelizado
Cortar el pan gallego para bocadillo, añadirle unos buenos pedazos de cogote, cubrir con la cebolla pochada y rematar con las tiras de pimiento morrón
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