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Bocadillo de cogote

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

1 personas

Estilo: española

Bocadillo de cogote

Ingredientes

  • Pan Gallego
  • Cebolla
  • Cogote de Bonito
  • Pimiento morrón asado

Preparación

Asar el pimiento morrón con un toque de aceite de oliva y sal. Cuando la piel esté requemada y la carne blanda, sacardel horno, dejar enfriar y cortar en tiras

Pochar la cebolla en tiras hasta que adquiera un tono dorado, o caramelizado

Cortar el pan gallego para bocadillo, añadirle unos buenos pedazos de cogote, cubrir con la cebolla pochada y rematar con las tiras de pimiento morrón

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