<![CDATA[Nuevas recetas en Kukers]]> http://www.kukers.com/feeds/recientes Thu, 21 Jan 2021 13:00:01 +0100 Thu, 21 Jan 2021 13:00:01 +0100 (Kukers.com) Zend_Feed ES-es http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[Brownie de calabaza con pistachos]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1830/brownie-de-calabaza-con-pistachos -Fundir al Baño María la mantequilla con 100 gr. de chocolate.

-Trocear el resto de chocolate.

-Batir los huevos.

-Añadir la calabaza asada, el azúcar y el cacao en polvo y mezclar bien.

-Agregar la mezcla de mantequilla y chocolate c]]> Wed, 20 Jan 2021 17:06:15 +0100 <![CDATA[Salteado de brotes de soja con cerdo]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1829/salteado-de-brotes-de-soja-con-cerdo -Cortar los tomates cherry por la mitad.

-Cortar en dados las chuletas de cerdo.

-Dorar levemente la carne de cerdo.

-Agregar los tomates cherry, los brotes de soja y el cebollino picado y cocinar durante un par de minutos.

-Añadir el az]]> Wed, 13 Jan 2021 18:13:03 +0100 <![CDATA[Arroz con bogavante]]> dixie http://www.kukers.com/receta/301/arroz-con-bogavante Comenzamos preparando un fondo de pescado. Para ello ponemos en una cazuela las raspas de pescado con un puerro, una cebolla, 3 litros de agua y un par de cucharillas rasas de sal. Se pone a hervir y se deja unos 20' quitando la espuma que vaya s]]> Sat, 09 Jan 2021 20:55:04 +0100 <![CDATA[Carrilleras de cerdo]]> dixie http://www.kukers.com/receta/126/carrilleras-de-cerdo Comenzamos picando las zanahorias, chalotas y los puerros y lo reservamos.

A continuación tenemos que sellar la carne, para ello ponemos aceite de oliva en una cazuela, enharimos las carrilleras y las pasamos por el aceite para que se doren por f]]> Fri, 08 Jan 2021 11:32:11 +0100 <![CDATA[Pollo al jengibre]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1828/pollo-al-jengibre -Dorar a fuego fuerte los contramuslos de pollo hasta que estén cocinados por completo.

-Mezclar el jengibre rallado con el vinagre, el agua y la mermelada de albaricoque.

-Añadir la mezcla anterior al pollo y cocinar a fuego medio hasta que ]]> Wed, 06 Jan 2021 13:14:56 +0100 <![CDATA[Cardo con cigalas y almejas]]> dixie http://www.kukers.com/receta/338/cardo-con-cigalas-y-almejas Pelamos todas las cigalas y reservas 5 de ellas para decorar al final.

Ponemos a cocer el cardo en agua con sal. Si lo hacemos en olla normal tardará 1h de media, aunque depende del tamaño del cardo y de las pencas.

Mientras se cuece el cardo]]> Sun, 03 Jan 2021 18:11:10 +0100 <![CDATA[Menestra de verduras]]> dixie http://www.kukers.com/receta/346/menestra-de-verduras Se cuecen las verduras por separado en agua con un poco de sal. Puedes hacerlo con olla a presión, pero en esta ocasión yo lo he hecho en olla normal.

Tiempos orientativos:

- Cardo: si eres de los que les da pereza limpiar el cardo, puedes comp]]> Thu, 07 Jan 2021 18:02:54 +0100 <![CDATA[Gorrín asado con escarola]]> dixie http://www.kukers.com/receta/632/gorrin-asado-con-escarola El gorrín que compremos tiene que ser pequeño, de entre 4 y 5 Kg como mucho, por lo que medio gorrín estará entre 2 Kg y 2,5 Kg.

Salamos el gorrín por el interior con bien de sal gorda y cubrimos las partes más delicadas con papel de plata p]]> Tue, 29 Dec 2020 10:52:01 +0100 <![CDATA[Tarta de turrón]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1827/tarta-de-turron -Para hacer la base de galletas, triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.

-Fundir la mantequilla.

-Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla.

-Repartir la mezcla por el fondo de un molde redondo forrado con papel de horno, ap]]> Mon, 28 Dec 2020 17:17:56 +0100 <![CDATA[Nevaditos]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1826/nevaditos -Amasar la manteca de cerdo con la harina, el vino blanco y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.

-Envolver la masa con papel film y dejar reposar 2 horas en la nevera.

-Espolvorear la masa con un poco de harina y estirarla con la ayu]]> Wed, 16 Dec 2020 17:14:25 +0100 <![CDATA[Cortadillos de cidra]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1825/cortadillos-de-cidra -Amasar la harina con la manteca de cerdo, el azúcar glass y el vino blanco hasta conseguir una masa homogénea.

-Dejar reposar la masa durante 15 minutos.

-Estirar la mitad de la masa dándole forma rectangular y colocar dentro un molde forra]]> Wed, 09 Dec 2020 19:52:50 +0100 <![CDATA[Lubina salvaje a la sal]]> dixie http://www.kukers.com/receta/577/lubina-salvaje-a-la-sal Cuando compremos la lubina hay que decir al pescatero que es para hacer a la sal, para que no la desescame ni la abra. únicamente tiene que quitarle las tripas. Esto es importante para que luego al hacerla no entre la sal dentro.

Se pone en un bo]]> Sun, 06 Dec 2020 17:28:14 +0100 <![CDATA[Coquitos de lima]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1824/coquitos-de-lima -Batir los huevos con el azúcar.

-Añadir el zumo de lima, la ralladura y el coco rallado y mezclar todo bien.

-Hacer con la masa bolas del tamaño de una nuez y colocar sobre una bandeja con papel de horno.

-Hornear a 180ºC durante 15 min]]> Wed, 02 Dec 2020 16:49:10 +0100 <![CDATA[Huevos nube]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1823/huevos-nube -Separar las claras de las yemas de huevo.

-Sazonar las claras con sal y pimienta y batir hasta que estén semi-montadas.

-Poner dos montoncitos de clara en una bandeja de horno, haciendo un hueco en medio de cada uno.

-Hornear a 180ºC dura]]> Thu, 26 Nov 2020 14:37:29 +0100 <![CDATA[Quinoa con verduras asadas]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1822/quinoa-con-verduras-asadas -Pelar la zanahoria.

-Cortar la zanahoria, la berenjena y el calabacín en medias lunas.

-Cortar los pimientos en tiras.

-Colocar la verdura en una bandeja de horno, salpimentar y regar con un hilo de aceite de oliva.

-Hornear las verdura]]> Wed, 18 Nov 2020 16:55:46 +0100 <![CDATA[Suelas de hojaldre con nocilla]]> dixie http://www.kukers.com/receta/329/suelas-de-hojaldre-con-nocilla Se extiende azúcar glass por la encimera.

Abrimos las planchas de hojaldre, las extendemos y ponemos una sobre otra. Con la ayuda de un vaso ancho o un molde circular vamos cortando trozos circulares de masa.

Cada trozo que hagamos lo extendem]]> Sat, 14 Nov 2020 12:01:55 +0100 <![CDATA[Calamares en su tinta]]> dixie http://www.kukers.com/receta/1041/calamares-en-su-tinta Pide que te limpien los calamares al comprarlos y que te separen la tinta en un paquete. Pártelos en trozos grandes y resérvalos.

Se pone en un puchero ancho un poco de aceite de oliva a calentar y se fríen un par de rodajas de pan. Se retiran ]]> Sat, 14 Nov 2020 11:52:54 +0100 <![CDATA[Tarta de queso con arándanos]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1821/tarta-de-queso-con-arandanos -Para hacer la base de galletas, triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.

-Fundir la mantequilla.

-Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla.

-Repartir la mezcla por el fondo de un molde redondo forrado con papel de horno, ap]]> Tue, 10 Nov 2020 16:41:56 +0100 <![CDATA[Albóndigas de berenjena]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1820/albondigas-de-berenjena -Cortar la berenjena por la mitad longitudinalmente y hacer unos cortes en forma de rejilla sobre la carne de las berenjenas.

-Regar la berenjena con un hilo de aceite de oliva y hornear a 180ºC durante unos 30 minutos, dejar enfriar, retirar la ]]> Wed, 04 Nov 2020 16:50:34 +0100 <![CDATA[Dorada al limón]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1819/dorada-al-limon -Pelar la cebolla.

-Cortar la cebolla y el puerro en medias lunas.

-Pochar a fuego lento la cebolla y el puerro.

-Cocinar en una sartén con un hilo de aceite de oliva los filetes de dorada.

-Derretir la mantequilla en un cazo.

-Añadi]]> Tue, 27 Oct 2020 17:16:44 +0100 <![CDATA[Panacota con salsa de frambuesas]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1818/panacota-con-salsa-de-frambuesas -Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

-Abrir la vaina de vainilla por la mitad.

-Mezclar la leche con la nata, 100 gr. de azúcar y la vainilla e infusionar a fuego suave

-Infusionar a fuego suave la mezcla anterior.

-Retirar la ]]> Tue, 20 Oct 2020 18:06:08 +0200 <![CDATA[Galletas de avena, cacao y pistachos]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1817/galletas-de-avena-cacao-y-pistachos -Mezclar el huevo con el azúcar moreno.

-Agregar los pistachos troceados.

-Añadir el aceite de girasol y mezclar.

-Agregar los copos de avena, la harina y el cacao en polvo y mezclar todo muy bien.

-Hacer bolitas con las manos impregnad]]> Tue, 13 Oct 2020 17:32:21 +0200 <![CDATA[Patatas gajo al horno]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1816/patatas-gajo-al-horno -Cortar las patatas en medias lunas sin pelarlas.

-Mezclar el aceite de oliva con el orégano, el romero, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta.

-Mezclar las patatas con el aceite de oliva con especias.

-Hornear las patatas a 200ºC]]> Wed, 07 Oct 2020 17:12:19 +0200 <![CDATA[Peras con canela al horno]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1815/peras-con-canela-al-horno -Pelar las peras, cortarlas por la mitad a lo largo y quitar el corazón.

-Calentar la mantequilla con la miel.

-Añadir la canela en polvo y mezclar bien.

-Poner las peras en una bandeja de horno con la parte plana hacia arriba y untarlas c]]> Wed, 30 Sep 2020 16:48:09 +0200 <![CDATA[Salmón empanado al horno]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1814/salmon-empanado-al-horno -Mezclar la harina con el eneldo.

-Mezclar el panko con el queso rallado.

-Enharinar las tiras de salmón, pasar por el huevo batido y por último por el panko con queso rallado.

-Colocar las tiras de salmón en una bandeja de horno y hornea]]> Thu, 24 Sep 2020 16:56:17 +0200