<![CDATA[Nuevas recetas en Kukers]]> http://www.kukers.com/feeds/recientes Sat, 15 Dec 2018 18:00:01 +0100 Sat, 15 Dec 2018 18:00:01 +0100 (Kukers.com) Zend_Feed ES-es http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[Secreto de cerdo ibérico con salsa de manzana]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1710/secreto-de-cerdo-iberico-con-salsa-de-manzana -Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortar en octavos, reservando las pieles.

-Saltear las manzanas en una sartén con la mantequilla y el azúcar moreno.

-Saltear en la misma sartén las pieles de manzana, añadir el brandy y cocer un]]> Thu, 13 Dec 2018 21:45:09 +0100 <![CDATA[Shogayaki o panceta adobada a la japonesa]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1709/shogayaki-o-panceta-adobada-a-la-japonesa -Mezclar la salsa de soja con el sake, el mirin, el azúcar y el jengibre rallado.

-Cortar la panceta en trozos grandes.

-Sumergir la panceta en el adobo durante 2 horas.

-Escurrir la panceta y dorarla en una sartén.

-Añadir el adobo y ]]> Fri, 07 Dec 2018 08:22:41 +0100 <![CDATA[Crostata italiana rellena de crema de castañas]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1708/crostata-italiana-rellena-de-crema-de-castanas -Mezclar la harina con la mantequilla, el azúcar, las claras de huevo y la pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea.

-Cubrir la masa con papel film y guardar en la nevera durante 2 horas.

-Engrasar un molde con un poquito de aceite.

]]> Sat, 01 Dec 2018 09:24:03 +0100 <![CDATA[Crema dulce de castañas]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1707/crema-dulce-de-castanas -Moler o pasar por el pasapurés las castañas.

-Calentar el agua con el extracto de vainilla y añadir el azúcar.

-Cocer unos 2-3 minutos.

-Añadir las castañas molidas y cocer a fuego suave sin dejar de remover durante unos 10 minutos o ]]> Fri, 30 Nov 2018 20:51:31 +0100 <![CDATA[Batido verde de pera, kiwi y lechuga]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1706/batido-verde-de-pera-kiwi-y-lechuga -Cortar la lechuga en tiras.

-Pelar y trocear el kiwi y la pera.

-Picar el jengibre.

-Introducir en el vaso de la batidora la lechuga, la pera, el kiwi y el jengibre.

-Añadir el agua y triturar bien.]]> Fri, 30 Nov 2018 20:40:37 +0100 <![CDATA[Frittata de verduras al horno]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1705/frittata-de-verduras-al-horno -Batir los huevos con la mostaza, la mitad del queso y sal y pimienta al gusto.

-Pelar la cebolla.

-Cortar la cebolla y el pimiento rojo en tiras.

-Cortar el calabacin en rodajas.

-Dorar la cebolla y el pimiento rojo con un hilo de aceite]]> Thu, 29 Nov 2018 23:19:51 +0100 <![CDATA[Mousse de limón]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1704/mousse-de-limon -Mezclar el azúcar con el zumo y la ralladura de limón.

-Montar la nata hasta que esté firme.

-Agregar la nata montada a mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.

-Montar la clara de huevo a punto de nieve.

-Agregar la]]> Thu, 29 Nov 2018 08:40:03 +0100 <![CDATA[Bizcocho de chocolate con peras]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1703/bizcocho-de-chocolate-con-peras -Fundir la mantequilla con el chocolate al Baño María.

-Dejar enfriar.

-Batir los huevos con el azúcar moreno.

-Agregar la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclar bien.

-Añadir el extracto de vainilla y las semillas de cardamomo.

]]> Thu, 29 Nov 2018 08:25:32 +0100 <![CDATA[Batido de manzana y galletas]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1702/batido-de-manzana-y-galletas -Pelar y descorazonar la manzana.

-Cortar la manzana en cuadrados pequeños.

-Romper las galletas en trozos pequeños.

-Triturar la manzana con las galletas, la leche y canela al gusto.

-Servir en un vaso y espolvorear con un poquito de c]]> Thu, 29 Nov 2018 08:15:54 +0100 <![CDATA[Barritas de dátiles, orejones, ciruelas, higos y nueces]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1701/barritas-de-datiles-orejones-ciruelas-higos-y-nueces -Trocear las frutas y las nueces.

-Triturar todo hasta conseguir una masa maleable que tenga aún pequeños trocitos de fruta y nueces.

-Colocar la masa en un molde forrado con papel de horno para darle forma de rectangular.

-Enfriar en la n]]> Thu, 29 Nov 2018 08:07:35 +0100 <![CDATA[Tarta de manzana con base de hojaldre]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1700/tarta-de-manzana-con-base-de-hojaldre -Cortar la lámina de hojaldre en 3 rectángulos del mismo tamaño.

-Pinchar los rectángulos de hojaldre con un tenedor, dejando un centímetro de los bordes sin pinchar.

-Pintar ligeramente los bordes con aceite de girasol.

-Pelar y cortar]]> Thu, 29 Nov 2018 00:16:48 +0100 <![CDATA[Lahmaçun o pizza turca]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1699/lahmacun-o-pizza-turca -Diluir la levadura de panadero en el agua tibia.

-Mezclar en un bol la harina, la levadura diluida en el agua tibia y la sal y amasar hasta conseguir una masa homogénea.

-Dejar fermentar la masa una hora tapada con un trapo.

-Pelar la cebo]]> Tue, 27 Nov 2018 08:31:06 +0100 <![CDATA[Quiche lorraine]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1698/quiche-lorraine -Pelar y picar la cebolla.

-Trocear el bacon.

-Rehogar la cebolla en la mantequilla.

-Añadir el bacon y dorar.

-Colar para retirar el exceso de grasa.

-Batir los huevos.

-Añadir la nata y mezclar.

-Forrar un molde de horno con ]]> Tue, 27 Nov 2018 08:20:41 +0100 <![CDATA[Tiramisú]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1697/tiramisu -Calentar el agua.

-Cuando vaya a hervir, añadir el café soluble y mezclar hasta que se disuelva.

-Dejar enfriar el café y añadir el amaretto.

-Batir las yemas de huevo con 40 gr. de azúcar.

-Añadir el queso mascarpone y batir con s]]> Tue, 27 Nov 2018 08:08:03 +0100 <![CDATA[Helado de cacao]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1696/helado-de-cacao -Mezclar la leche con el cacao en polvo, el azúcar y el azúcar invertido hasta conseguir una mezcla homogénea.

-Agregar la nata y batir hasta conseguir una mezcla cremosa.

-Añadir 50 gr. de chocolate troceado a la mezcla anterior.

-Pasar]]> Tue, 27 Nov 2018 07:57:36 +0100 <![CDATA[Azúcar invertido]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1695/azucar-invertido -Calentar el agua a fuego suave hasta alcanzar los 50 ºC.

-Añadir el azúcar y remover bien.

-Seguir calentando el agua hasta alcanzar los 80 ºC.

-Cuando alcance dicha temperatura, apagar el fuego, añadir el zumo de limón y remover bien]]> Mon, 26 Nov 2018 08:26:58 +0100 <![CDATA[Ensalada coleslaw]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1694/ensalada-coleslaw -Cortar el repollo y el jamón york en tiras.

-Pelar las zanahorias y la manzana.

-Rallar las zanahorias.

-Cortar la manzana en cuadrados.

-Para la salsa, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.

-Me]]> Mon, 26 Nov 2018 08:17:46 +0100 <![CDATA[Batido de frutos rojos]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1693/batido-de-frutos-rojos -Pelar el plátano y cortarlo en rodajas.

-Triturar los frutos rojos con el yogur, el plátano y el azúcar moreno hasta obtener un batido denso y homogéneo.

-Servir en vasos y decorar con los frutos rojos.]]> Mon, 26 Nov 2018 08:10:01 +0100 <![CDATA[Salmón marinado con miso al horno]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1692/salmon-marinado-con-miso-al-horno -Mezclar el miso con el sake, el mirin y la salsa de soja hasta obtener una pasta ligeramente líquida.

-Embadurnar los lomos de salmón con la pasta.

-Dejar marinar durante 30 minutos en la nevera.

-Hornear los lomos de salmón a 200ºC dur]]> Mon, 26 Nov 2018 08:01:14 +0100 <![CDATA[Espaguettis con salsa de calabacin]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1691/espaguettis-con-salsa-de-calabacin -Cortar el calabacin y la cebolla en trozos pequeños.

-Pochar las verduras hasta que estén blandas.

-Añadir el caldo de verduras y cocer 15 minutos a fuego medio.

-Triturar para obtener la salsa de calabacín.

-Cocer los espaguettis al]]> Fri, 23 Nov 2018 23:49:04 +0100 <![CDATA[Galletas de queso parmesano con dip de tomate y almendras]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1690/galletas-de-queso-parmesano-con-dip-de-tomate-y-almendras -Para hacer las galletas, mezclar la mantequilla con el queso parmesano y sazonar con sal y pimienta al gusto.

-Añadir la harina y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

-Estirar la masa con un rodillo en una superficie enharinada o con ]]> Fri, 23 Nov 2018 23:33:11 +0100 <![CDATA[Macarrones veganos con soja texturizada]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1689/macarrones-veganos-con-soja-texturizada -Hidratar la soja texturizada en el caldo de verduras.

-Cocer los macarrones hasta que estén al dente.

-Pelar y trocear la cebolla.

-Dorar la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

-Añadir la soja texturizada hidrata]]> Fri, 23 Nov 2018 08:34:29 +0100 <![CDATA[Bizcocho de chocolate y frambuesas]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1688/bizcocho-de-chocolate-y-frambuesas -Fundir la mantequilla con el chocolate al Baño María.

-Batir los huevos con el azúcar moreno.

-Añadir la sal y el extracto de vainilla y mezclar.

-Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Agregar la harina a la mezcla anterior po]]> Fri, 23 Nov 2018 08:18:29 +0100 <![CDATA[Tapa Xeperudeta]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1687/tapa-xeperudeta -Cocer los huevos durante 8 minutos.

-Pelar los huevos.

-Cortar en trozos pequeños los huevos, el jamón york y las barritas de surimi.

-Mezclar los huevos, el jamón york y las barritas de surimi con la mayonesa.

-Decorar con unas aceit]]> Fri, 23 Nov 2018 08:05:56 +0100 <![CDATA[Fideos de arroz con gambas y espárragos]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1686/fideos-de-arroz-con-gambas-y-esparragos -Sumergir los fideos de arroz en agua fría hasta que estén blandos.

-Dorar a fuego fuerte los espárragos, las gambas y los cacaos.

-Añadir los huevos y mezclarlos para hacer un revuelto.

-Agregar los fideos de arroz escurridos, la salsa ]]> Thu, 22 Nov 2018 22:59:29 +0100