<![CDATA[Nuevas recetas en Kukers]]> http://www.kukers.com/feeds/recientes Fri, 16 Apr 2021 16:30:02 +0200 Fri, 16 Apr 2021 16:30:02 +0200 (Kukers.com) Zend_Feed ES-es http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[Tarta de frutas al horno]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1842/tarta-de-frutas-al-horno -Pelar y trocear las frutas.

-Pintar un molde de horno con un poquito de aceite de oliva y cubrir el fondo con la fruta.

-Espolvorear por encima de la fruta el azúcar, la ralladura de naranja y limón y las nueces troceadas.

-Hornear a 180]]> Wed, 14 Apr 2021 14:48:31 +0200 <![CDATA[Crema de guisantes con crujiente de jamón]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1841/crema-de-guisantes-con-crujiente-de-jamon -Cubrir una bandeja de horno con papel de horno y colocar las lonchas de jamón encima.

-Colocar otra papel de horno sobre las lonchas de jamón y poner encima otra bandeja de horno para que las lonchas no se curven en exceso cuando se horneen.

]]> Wed, 07 Apr 2021 14:39:50 +0200 <![CDATA[Rosca de jamón y queso]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1840/rosca-de-jamon-y-queso -Amasar la harina con la leche templada, la levadura seca instantánea, el aceite de oliva, la sal y el huevo hasta conseguir una masa homogénea.

-Poner la masa dentro de un bol pintado con aceite de oliva.

-Dejar fermentar la masa tapada con ]]> Wed, 31 Mar 2021 14:56:01 +0200 <![CDATA[Arroz al horno en calabaza]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1839/arroz-al-horno-en-calabaza -Quitar las pepitas y nervaduras de la calabaza con la ayuda de una cuchara.

-Hornear la calabaza a 150ºC durante una hora.

-Vaciar la calabaza con la ayuda de un sacabocados, dejando un centímetro de grosor por los bordes y la base.

-Cort]]> Wed, 17 Mar 2021 16:08:59 +0100 <![CDATA[Magdalenas de café con leche]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1838/magdalenas-de-cafe-con-leche -Calentar la leche, añadir el café soluble y remover hasta que se disuelva.

-Batir los huevos con el azúcar hasta que adquieran un color blanquecino y una textura muy cremosa.

-Añadir la leche con café una vez se haya enfriado y mezclar ha]]> Wed, 17 Mar 2021 16:03:45 +0100 <![CDATA[Crujiente de jamón]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1837/crujiente-de-jamon -Cubrir una bandeja de horno con papel de horno y colocar las lonchas de jamón encima.

-Colocar otra papel de horno sobre las lonchas de jamón y poner encima otra bandeja de horno para que las lonchas no se curven en exceso cuando se horneen.

]]> Wed, 03 Mar 2021 17:08:06 +0100 <![CDATA[Magret de Pato con puré de Manzana]]> sonesu http://www.kukers.com/receta/1836/magret-de-pato-con-pure-de-manzana Precalentar el horno a 180º

Marcar el magret de pato en una sartén bien caliente, con unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Se hace para que se cree una costra con poro cerrado para que no pierda el jugo al hornear.

Sazonar el magret con sa]]> Wed, 03 Mar 2021 15:46:47 +0100 <![CDATA[Rosquillas de naranja al horno]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1835/rosquillas-de-naranja-al-horno -Mezclar la harina con la levadura en polvo.

-Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.

-Añadir la harina y mezclar hasta obtener una mezcla similar a la arena mojada.

-Agregar el huevo, la pie de naranja y e]]> Wed, 24 Feb 2021 17:00:34 +0100 <![CDATA[Sopa de pollo con albóndigas de pan]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1834/sopa-de-pollo-con-albondigas-de-pan -Pelar la cebolla y la zanahoria.

-Trocear la cebolla, la zanahoria y el puerro.

-Llenar una olla con los tres litros de agua, añadir la verdura y las carcasas de pollo y cocer a fuego lento durante 2 horas.

-Colar el caldo.

-Retirar la]]> Wed, 17 Feb 2021 17:09:53 +0100 <![CDATA[Palomas en salsa de vino]]> dixie http://www.kukers.com/receta/1833/palomas-en-salsa-de-vino Se atan con un cordel las palomas para que luego al hacerlas no se rompran.

Se pone a calentar una cazuela con un chorro de aceite, se salan las palomas y se pasan por el aceite para que se sellen. Una vez selladas se retiran y se reservan para m]]> Sun, 14 Mar 2021 20:01:30 +0100 <![CDATA[Profetiroles rellenos de crema de café]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1832/profetiroles-rellenos-de-crema-de-cafe -Para hacer la crema de café, batir 3 huevos con en 100 gr. de azúcar, añadir 30 gr. de harina y mezclar bien.

-Agregar 500 ml. de leche a la mezcla sin dejar de remover, añadir el café y el whisky, mezclar, verter la mezcla en un cazo y coce]]> Tue, 09 Feb 2021 17:11:32 +0100 <![CDATA[Ensaladilla rusa con boniato y espárragos blancos]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1831/ensaladilla-rusa-con-boniato-y-esparragos-blancos -Pelar las patatas y los boniatos.

-Cortar en trozos medianos las patatas y los boniatos.

-Cocer las patatas y los boniatos durante 10-12 minutos y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.

-Cocer los huevos durante 10 mi]]> Wed, 03 Feb 2021 17:11:27 +0100 <![CDATA[Brownie de calabaza con pistachos]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1830/brownie-de-calabaza-con-pistachos -Fundir al Baño María la mantequilla con 100 gr. de chocolate.

-Trocear el resto de chocolate.

-Batir los huevos.

-Añadir la calabaza asada, el azúcar y el cacao en polvo y mezclar bien.

-Agregar la mezcla de mantequilla y chocolate c]]> Wed, 20 Jan 2021 17:06:15 +0100 <![CDATA[Salteado de brotes de soja con cerdo]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1829/salteado-de-brotes-de-soja-con-cerdo -Cortar los tomates cherry por la mitad.

-Cortar en dados las chuletas de cerdo.

-Dorar levemente la carne de cerdo.

-Agregar los tomates cherry, los brotes de soja y el cebollino picado y cocinar durante un par de minutos.

-Añadir el az]]> Wed, 13 Jan 2021 18:13:03 +0100 <![CDATA[Arroz con bogavante]]> dixie http://www.kukers.com/receta/301/arroz-con-bogavante Comenzamos preparando un fondo de pescado. Para ello ponemos en una cazuela las raspas de pescado con un puerro, una cebolla, 3 litros de agua y un par de cucharillas rasas de sal. Se pone a hervir y se deja unos 20' quitando la espuma que vaya s]]> Sat, 09 Jan 2021 20:55:04 +0100 <![CDATA[Carrilleras de cerdo]]> dixie http://www.kukers.com/receta/126/carrilleras-de-cerdo Comenzamos picando las zanahorias, chalotas y los puerros y lo reservamos.

A continuación tenemos que sellar la carne, para ello ponemos aceite de oliva en una cazuela, enharimos las carrilleras y las pasamos por el aceite para que se doren por f]]> Fri, 08 Jan 2021 11:32:11 +0100 <![CDATA[Pollo al jengibre]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1828/pollo-al-jengibre -Dorar a fuego fuerte los contramuslos de pollo hasta que estén cocinados por completo.

-Mezclar el jengibre rallado con el vinagre, el agua y la mermelada de albaricoque.

-Añadir la mezcla anterior al pollo y cocinar a fuego medio hasta que ]]> Wed, 06 Jan 2021 13:14:56 +0100 <![CDATA[Cardo con cigalas y almejas]]> dixie http://www.kukers.com/receta/338/cardo-con-cigalas-y-almejas Pelamos todas las cigalas y reservas 5 de ellas para decorar al final.

Ponemos a cocer el cardo en agua con sal. Si lo hacemos en olla normal tardará 1h de media, aunque depende del tamaño del cardo y de las pencas.

Mientras se cuece el cardo]]> Sun, 03 Jan 2021 18:11:10 +0100 <![CDATA[Menestra de verduras]]> dixie http://www.kukers.com/receta/346/menestra-de-verduras Se cuecen las verduras por separado en agua con un poco de sal. Puedes hacerlo con olla a presión, pero en esta ocasión yo lo he hecho en olla normal.

Tiempos orientativos:

- Cardo: si eres de los que les da pereza limpiar el cardo, puedes comp]]> Thu, 07 Jan 2021 18:02:54 +0100 <![CDATA[Gorrín asado con escarola]]> dixie http://www.kukers.com/receta/632/gorrin-asado-con-escarola El gorrín que compremos tiene que ser pequeño, de entre 4 y 5 Kg como mucho, por lo que medio gorrín estará entre 2 Kg y 2,5 Kg.

Salamos el gorrín por el interior con bien de sal gorda y cubrimos las partes más delicadas con papel de plata p]]> Tue, 29 Dec 2020 10:52:01 +0100 <![CDATA[Tarta de turrón]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1827/tarta-de-turron -Para hacer la base de galletas, triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.

-Fundir la mantequilla.

-Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla.

-Repartir la mezcla por el fondo de un molde redondo forrado con papel de horno, ap]]> Mon, 28 Dec 2020 17:17:56 +0100 <![CDATA[Nevaditos]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1826/nevaditos -Amasar la manteca de cerdo con la harina, el vino blanco y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.

-Envolver la masa con papel film y dejar reposar 2 horas en la nevera.

-Espolvorear la masa con un poco de harina y estirarla con la ayu]]> Wed, 16 Dec 2020 17:14:25 +0100 <![CDATA[Cortadillos de cidra]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1825/cortadillos-de-cidra -Amasar la harina con la manteca de cerdo, el azúcar glass y el vino blanco hasta conseguir una masa homogénea.

-Dejar reposar la masa durante 15 minutos.

-Estirar la mitad de la masa dándole forma rectangular y colocar dentro un molde forra]]> Wed, 09 Dec 2020 19:52:50 +0100 <![CDATA[Lubina salvaje a la sal]]> dixie http://www.kukers.com/receta/577/lubina-salvaje-a-la-sal Cuando compremos la lubina hay que decir al pescatero que es para hacer a la sal, para que no la desescame ni la abra. únicamente tiene que quitarle las tripas. Esto es importante para que luego al hacerla no entre la sal dentro.

Se pone en un bo]]> Sun, 06 Dec 2020 17:28:14 +0100 <![CDATA[Coquitos de lima]]> Hoy_tenemos_para_comer http://www.kukers.com/receta/1824/coquitos-de-lima -Batir los huevos con el azúcar.

-Añadir el zumo de lima, la ralladura y el coco rallado y mezclar todo bien.

-Hacer con la masa bolas del tamaño de una nuez y colocar sobre una bandeja con papel de horno.

-Hornear a 180ºC durante 15 min]]> Wed, 02 Dec 2020 16:49:10 +0100