Añadir foto o vídeo Editar la receta

Revuelto de gulas y gambas

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: vasca

Revuelto de gulas y gambas

Ingredientes

  • gulas200 gr
  • gambas congeladas peladas200 gr
  • ajetes frescos200 gr
  • huevos6
  • ajo1 diente
  • guindilla1 trocito
  • aceite de oliva y sal

Preparación

Ponemos a descongelar las gambas y las gulas. Limpiamos y cortamos los ajos frescos en trozos pequeños. Los ponemos a cocer en un cazo con agua caliente unos 10 minutos para que se reblandezcan. Mientras se cuecen podemos poner los huevos en un bol y romperlos para que se mezclen las yemas y las claras, pero sin llegar a batirlos del todo.

Cuando los ajos estén listos los retiramos y ponemos a escurrir. Si no te apetece cocer los ajos puedes ponerlos directamente en la sartén y freirlos con cuidado, aunque normalmente suelen quedar un poco más tiesos. Otra alternativa es comprarlos ya preparados en lata.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y un par de dientes de ajo laminados. Cuando comience a dorarse el ajo ponemos los ajos frescos y rehogamos hasta que empiecen a dorarse. Entonces echamos las gambas peladas, las gulas y la guindilla. Removemos unos minutos y mezclamos con los huevos removiendo poco a poco, mientras ponemos el punto de sal. Se retira del fuego sin que llegue a cuajar del todo para que quede el huevo algo cremoso. Si no te gusta ver huevo líquido puedes darle más vueltas pero teniendo cuidado de que no se cuaje demasiado, sino quedará un poco seco.

Galería de fotos

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

10459

1

5

Guardar

chapeau!

Recetas relacionadas

  • Tortilla de bacalao

    Tortilla de bacalao

    Tiempo: 15'

    Dificultad: fácil

    Personas: 4 pers

    Estilo: vasca

    1682 visitas

    0 chapeau!

    2 guardadas

  • Revuelto de ajetes y gulas

    Revuelto de ajetes y gulas

    Tiempo: 15'

    Dificultad: fácil

    Personas: 2 pers

    Estilo: española

    990 visitas

    0 chapeau!

    0 guardadas

  • Champiñones rellenos con crema de gambas al ajillo

    Champiñones rellenos con crema de gambas al ajillo

    Tiempo: 30'

    Dificultad: fácil

    Personas: 2 pers

    Estilo: internacional

    712 visitas

    0 chapeau!

    2 guardadas

Receta de la semana

Bizcocho casero de yogur tamaño familiar

Bizcocho casero de yogur tamaño familiar

15940 visitas

1 chapeau!

6 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook